En Canela Fina probamos, aprendemos.
Sentimos lo que hacemos
y hacemos lo que más sentimos:
cocinar, degustar y experimentar.
Poco a poco y a fuego lento.
Dejando que todo lo que pase
se pueda saborear intensamente.

En Canela Fina probamos, aprendemos.
Sentimos lo que hacemos
y hacemos lo que más sentimos:
cocinar, degustar y experimentar.
Poco a poco y a fuego lento.
Dejando que todo lo que pase
se pueda saborear intensamente.

Actividades gastronómicas en Barcelona

Clases de cocina y talleres participativos

Clases de cocina y talleres participativos

Gracias a la mirada de grandes profesionales, ofrecemos actividades que
permiten vivir la gastronomía en 360º.

Actividades de Team Building para empresas

Actividades de Team Building para empresas

Organizamos actividades de teambuilding, incentivos, talleres, reuniones y presentaciones de producto.

Actividades gastronómicas para turistas

Actividades gastronómicas para turistas

Si viajas a Barcelona, te preparamos una experiencia gastrónomica única: Talleres con cocineros, catas, salidas al mercado, etc.

Actividades gastronómicas en Barcelona

Gracias a la mirada de grandes profesionales, ofrecemos actividades que
permiten vivir la gastronomía en 360º.

Organizamos actividades de teambuilding, incentivos, talleres, reuniones y presentaciones de producto.

Si viajas a Barcelona, te preparamos una experiencia gastrónomica única: Talleres
con los mejores cocineros, catas, salidas al mercado, etc.

Próximos cursos y talleres

Las legumbres
19 de febrero del 2018

Horario: De 19h a 22h

Recetas:

  • Tortilla de lentejas rojas y kombu
  • Estofado de judías con bacalao
  • Sopa de azukis con comino
  • Lentejas con tofu a la albahaca

Precio: 40€

Desayunos energéticos
5 de marzo del 2018

Horario: De 19h a 22h

Recetas:

  • Crema dulce de cereales “porridge integral”
  • Bocadillo vegetal de tempeh
  • Creps de trigo sarraceno con mermelada
  • Pan de arroz y mijo con avellanas

Precio: 40€

Clase: Deconstruir platos
12 de marzo de 2018

Recetas:

  • Crema catalana en espuma (Carles Gaig)
  • Deconstrucción de patatas bravas (Sergi Arola)
  • Ceviche 2.0 con un “aire moderno”

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

+

Clase de cocina: Monas y huevos de pascua
19 de marzo de 2018

¿Qué incluye?

Al finalizar el curso cada participante podrá llevarse su propio huevo de Pascua.

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

Clase de cocina: Las algas
16 de abril de 2018

Recetas:

  • Ensalada verde con aliño de alga dulce
  • Pate de algas y tofu
  • Chips de kombu y crujiente nori
  • Salteado de arame con shitakes

Precio: 40€

Clase de cocina: Escabeches
7 de mayo de 2018

Recetas:

  • Mejillón en texturas de verano
  • Codorniz escabechado al vermut y verduritas encurtidas
  •  Boquerón en vinagre y 4 aliños diferentes

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

Equipo y colaboradores

Anna per a Cuina Canela Fina-min

Anna Paloma

Founder & Co-Director
Núria-per-a-Cuina-Canela-Fina-min

Núria Albiol

Co-director & Events manager
Ines per a Cuina Canela Fina-min

Inés García

Events Manager
Tallers Marc Grive per Canela Fina

Marc Grivé

Collaborator chef
+
Tallers Miquel Antoja per Canela Fina

Miquel Antoja

Collaborator chef
Tallers Quim Coll per Canela Fina

Quim Coll

Collaborator chef
Tallers Alvart Ayuso per Canela Fina

Alvart Ayuso

Collaborator chef
Tallers David Gasol per Canela Fina

David Gasol

Collaborator nutritionist

Damià Mulà

Collaborator barman

Experiencias

¿Te gustaría sorprender a los tuyos con una Mona de Pascua hecha por ti? Aprende ahora todos los secretos con Lluís Costa....

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