Clases de Cocina en Barcelona

A través de diferentes temáticas, con las clases demostrativas aprenderás recetas de los mejores restaurantes para poder hacer en casa y todos los trucos necesarios para sorprender a los invitados.

Clases de Cocina

A través de diferentes temáticas, con las clases demostrativas aprenderás recetas de los mejores restaurantes para poder hacer en casa y todos los trucos necesarios para sorprender a los invitados.

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Clase de cocina: Mar y montaña

¡Un imprescindible de la cocina catalana!

Si eres un sibarita y te gusta disfrutar de las recetas tradicionales catalanas, no te puedes perder un clásico de nuestra cocina: El mar y montaña

Existen muchos platos que combinan productos del mar y de la montaña, pero Marc Grivé nos enseñará 3 recetas fantásticas, que seguro que incluirás en tus listas de favoritos.

 

¡No te lo pierdas!

 

Fecha: 15 de enero del 2018

Recetas:

  • Huevo mollet con migas de calamar y chorizo
  • Auténtico mar y montaña (pollo con langostinos)
  • Ravioli de langostinos con fricandó

 

Al finalizar el curso se realizará una cata de las recetas acompañada por una buena copa de vino.

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

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Clase de cocina: Croquetas

Aprende a preparar las mejores croquetas

Las croquetas representan un aperitivo al que muy pocos pueden resistirse. La cremosidad de su suave bechamel contrasta con diferentes envolturas de texturas sorprendentes.

Esta vez vamos mucho más allá y os vamos a dejar sorprender por nuestro chef Miquel Antoja con unas recetas de las croquetas más originales.

¿Creías que ya habías probado todos los sabores?

Fecha: 22 de enero de 2018

Recetas:

  • Croqueta de boletus
  • Croqueta de rissoto con virutas ibéricas
  • Croqueta de cabeza de gamba y rape

 

Al finalizar el curso se realizará una cata de las recetas acompañada por una buena copa de vino.

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

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Clase de cocina: Recetas de la abuela

¡Aprende las mejores recetas tradicionales!

Con esta clase queremos recuperar los sabores tradicionales, las cocciones lentas, las recetas hechas con paciencia y amor.

Aprenderás recetas tradicionales, de las de toda la vida, de las que te hacen viajar y recordar la olla de la abuela haciendo “chup chup” toda la mañana.

Es un gusto disfrutar de un buen plato de cuchara para combatir este frío!

Fecha: 29 de enero de 2018

Recetas:

  • Meloso de ternera a la antigua
  • Alcachofas, patatas y sepia
  • Suquet de rape con almendras

 

Al finalizar el curso se realizará una cata de las recetas acompañada por una buena copa de vino.

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

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Clase de cocina: Buñuelos

Suaves, esponjosos, y para que los disfruten todos

¿Eres amante de los buñuelos y no sabes cómo prepararlos? A veces, una receta que parece muy sencilla puede no salirte como te gustaría… y la verdad es que los buñuelos tienen truco!

Miquel Antoja te explicará paso a paso las técnicas y trucos para cocinar esta receta tan típica y conseguir la textura y el sabor perfectos!

¡Disfruta aprendiendo nuevas recetas de buñuelos dulces y salados!

Fecha: 5 de febrero del 2018

Recetas:

  • Buñuelo de langostino y alcachofa
  • Buñuelo de xatonada con romesco
  • Buñuelo de viento con anís
  • Buñuelos de chocolate

 

Al finalizar el curso se realizará una cata de las recetas acompañada por una buena copa de vino.

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

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Clase de cocina: Arroces de caza

¡Arroces de caza, un indispensable del invierno!

Si eres de los que siempre sorprende con un nuevo arroz, en invierno atrévete con los arroces de caza!

Marc Grivé preparará 3 arroces de caza tradicionales utilizando no solamente piezas de caza sino también producto de temporada como las alcachofas y las setas.

Si te gustan los sabores intensos y disfrutas probando nuevas combinaciones con arroz, este es tu curso!

¿Te lo perderás?

Fecha: 12 de febrero del 2018

Recetas:

  • Arroz con conejo a “la llauna”
  • Arroz de codorniz y alcachofas
  • Arroz meloso de ciervo y setas

 

Al finalizar el curso se realizará una cata de las recetas acompañada por una buena copa de vino.

Horario: De 19h a 21h

Precio: 40€

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Las Clases de Cocina también pueden organizarse para grupos privados o empresas bajo petición.