Clases de Cocina
A través de diferentes temáticas, con las clases demostrativas aprenderás recetas de los mejores restaurantes para poder hacer en casa y todos los trucos necesarios para sorprender a los invitados.
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Clase de cocina: Deconstrucción de platos tradicionales
¿Te atreves a innovar?
Gelificaciones, deconstrucciones y espumas. Gracias al boom experimentado por la cocina en los últimos años, a todos nos resultan familiares estos términos culinarios.
Pero, ¿sabemos realmente qué significan? En esta clase nos ponemos en materia, y que mejor que con Marc Grivé para explicar de forma sencilla en qué consisten algunas de las principales revoluciones gastronómicas de los últimos años.
¡No te lo pierdas!
Fecha: 12 de marzo
Recetas:
- Crema catalana en espuma (Carles Gaig)
- Deconstrucción de patatas bravas (Sergi Arola)
- Ceviche 2.0 con un «aire moderno»
Al finalizar el curso se realizará una cata de las recetas acompañada por una buena copa de vino.
Horario: De 19h a 21h
Precio: 40€
