Talleres
Con nuestros talleres participativos aprenderás con los mejores especialistas de cada rama gastronómica. A través de su experiencia y visión, podrás compartir conocimientos y profundizar en diferentes temáticas. Las mejores experiencias para vivir la gastronomía!
Brunch in da kitchen
¡Llega el mejor brunch desde Londres!
Si te gusta tomar un brunch el fin de semana, no te puedes perder Brunch in the Kitchen en Canela Fina.
Si quieres comenzar el fin de semana con buena energía, ven a probar las mejores recetas con un menú exclusivo servido en directo. Además, acompañaremos el showcooking con unos buenos cocktails!
A partir de las 12:00h abrimos nuestras puertas para disfrutar de una mañana cargada de buen rollito y cocktails<–, música y deliciosas recetas–>.
¿Qué incluye?:
• Showcooking
• Brunch diseñado para Canela Fina
• Cocktails: mimosa y bloodymary
Horario: De 12:00h a 15:00
Taller Nutricional
Aprende a cocinar las legumbres para descubrir sus beneficios
Muchas veces nos quejamos de que las legumbres son pesadas de digerir, o que nos dan hinchazón. Sin embargo, en la mayoría de casos es debido a una mala cocción.
En este taller monográfico de las legumbres, Davis enseñará a cocinar bien estas proteínas vegetales para que sean deliciosas y de fácil digestión.
Las legumbres bien combinadas en nuestra dieta son aporte de proteínas completo, libre de grasas y de fácil digestión. Una alternativa natural y saludable a las proteínas animales.
Recetas:
- Tortilla de lentejas rojas y kombu
- Estofado de judías con bacalao
- Sopa de azukis con comino
- Paté de frijoles de ojo negro
Tiempo de la actividad: 3h
Grupos: Mínimo 12 personas y máximo 20 personas
Precio: 40€
Taller de Cocktails
¿Conoces los mocktails?
No todos los cocktails llevan alcohol! Aptos para el día a día y fáciles de preparar, los mocktails son la nueva tendencia en la coctelería saludable.
Con este curso aprenderás cómo preparar nuevos y deliciosos mocktails.
Después de una introducción en este apasionante mundo, os vais a poner manos a la obra y vais a tener que crear vuestro propio mocktail.
¿Qué incluye?:
• Introducción a coctelería de la mano de
Damià Mulà
• Taller participativo de mocktails
• Degustación de los mocktails
Tiempo de la actividad: 3h
Grupos: A partir de 12* personas
Precio: 50€
*Mínimo de 12, sino se anulará y se devolverá el dinero.
Taller Huerto Urbano
No es una excusa vivir en la ciudad para no tener tu propio huerto en casa.
Vivas donde vivas y tengas el espacio que tengas, puedes plantar casi de todo. Con este curso podrás enriquecer tus platos con todo aquello que hayas plantado. No existe mejor manera de comer productos frescos que los que vienen de tu casa!
Si te gusta la idea, no te puedes perder el nuevo curso de huerto urbano en Canela Fina con Marc Casabosch, autor del libro un hort per ser feliç.
¿Qué incluye?:
• ¿Qué es un huerto urbano?
• Necesidades de una planta y clasificación
• Práctica de cultivo: realización de semillero
que los alumnos se pueden llevar a casa
Tiempo de la actividad: 3h
Grupos: Máximo 20 personas
Precio: 40€
*Mínimo de 12, sino se anulará y se devolverá el dinero.
Taller de Quesos
Con este curso descubrirás la historia del queso, aspectos culturales de su consumo, las características y diferencias entre elaboración artesanal y elaboración industrial, ingredientes y variedades,… y podrás aprender sobre sus aspectos nutritivos, corte, conservación, aplicaciones culinarias y aridajes.
El taller seguirá con una degustación práctica guiada por un experto. Contará con seis variedades de quesos: de elaboración artesanal y de alta calidad, tanto nacionales como de importación, acompañadas por diferentes panes, compotas, frutas, frutos secos y vinos.
¿Qué incluye?:
· Cata guiada por sommelier Martí Padrisa
· Cata de diferentes quesos de cabra, oveja, vaca y búfala.
· Panes, mermeladas, chutneys y frutos secos.
· Maridaje de vino
Tiempo de la actividad: 3h
Grupos: A partir de 12* personas
Precio: 45€
*Mínimo de 12, sino se anulará y se devolverá el dinero.
Gastrofilms
Comida y cine, ¿existe alguna combinación mejor?
Proponemos una actividad que combina el cine y la gastronomía: una sesión ideal para los que aman comer y no se cansan de repetir sus películas favoritas.
Se proyectarán escenas míticas con alto contenido gastronómico y, tras cada escena, se degustará exactamente lo mismo que los rotagonistas estaban tomando Una forma increíble de sumergirse en la película y disfrutar de los platos más emblemáticos.
¿Qué incluye?:
• Proyección de escenas de películas con alto contenido gastronómico
• Degustación de todos los platos
Temática: Las Hamburguesas
Tiempo de la actividad: 2h
Grupos: A partir de 20 personas
Precio: 45€
*Mínimo de 12, sino se anulará y se devolverá el dinero.
